Abban a pillanatban, ahogy az első őszi szellő végigsimít az arcunkon, mindig nagyon jól tud esni egy csésze meleg ital, legyen szó kávéról, kapucsínóról vagy éppen egy csésze forró teáról. A legjobb, ha saját készítésű italokkal melegítjük fel ezeken az őszi, borongós napokon a testünket és a lelkünket, mert akkor biztosak lehetünk benne, hogy azok semmiféle adalékanyagot nem tartalmaznak.
Kurkumatea hozzávalói:
- 1 csésze kókusztej
- 1 csésze víz
- 1 teáskanál tisztított vaj (ghee)
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál kurkuma
Elkészítése:
Öntse a kókusztejet és a vizet egy kisebb edénybe, majd melegítse azokat össze. Adja hozzá a vajat, a mézet és a kurkumát és melegítse ezt a kellemes, lágy fűszerezésű italt további két percig. Keverje alaposan össze, öntse egy csészébe, majd kortyolgassa el jó lassan.
A kurkuma egy nagyon népszerű fűszer Ázsiában. Folyékony aranynak is nevezik. A kurkumából készült tea nagyon egészséges. Elsősorban a fűszerben található kurkumin vegyület miatt, amelynek gyulladáscsökkentő hatása kiemelkedő.
Tökfűszeres latte hozzávalói:
- 1 csésze kókusztej
- 2 teáskanálnyi sütőtök-fűszerkeverék
- 1 teáskanál méz
- ¼ teáskanál vaníliakivonat
- ¼ csésze biokávé vagy kapucsínó
Elkészítése:
Ennek a receptnek nagyon egyszerű az elkésztése. Először is főzze le a kávét vagy készítse el a kapucsínót, majd egy edénybe kezdje el melegíteni a kókusztejet. Amikor a tej kissé gyöngyözni kezd, adja hozzá a sütőtök fűszerkeveréket, a mézet és a vaníliakivonatot, majd húzza le a tűzről az edényt. Hagyja a fűszeres-tejes mixet kicsit hűlni. Végezetül adja hozzá az előre lefőzött kávét. Öntse az őszi itókát egy tetszetős csészébe. A finom, meleg italt megszórhatja még egy csipetnyi kókusszal, de fahéjjal vagy tökfűszerkeverékkel is díszítheti.
A tőkfűszeres latte az ősz egyik nagy slágere lehet, hiszen nemcsak felmelegít, hanem nagyon egészséges is. Ez pedig a fűszereknek, a kókusztejnek és az egyéb egészséges összetevőnek köszönhető.
