A gyomorégés és a savas reflux nagyon komoly betegség. A tünetek csökkenését ugyan remélhetjük a különböző gyógyszerektől és savlekötőktől, azonban a legjobb, amit tehetünk, hogy változtatunk az életmódunkon. Az egészséges táplálékokkal nemcsak a tünetek enyhíthetők, de a súlyfeleslegtől is megszabadulhatunk. Ez azért is kulcsfontosságú, mivel a gyomorégés kialakulásában sok esetben az elhízás áll. Mutatunk is néhány olyan táplálékot, amely fokozza a gyomorégés kockázatait, illetve a tüneteket is felerősíti.
A rágógumi sok mindenben a segítségünkre lehet: kellemes leheletet biztosít, és segít azoknak a baktériumoknak az eltávolításában, amelyek fogszuvasodást okozhatnak. A rágógumi „életmentő” lehet, ha egy-egy étkezés után nincs alkalmunk és lehetőségünk a fogmosásra. Azonban aki gyomorégéstől szenved, jó, ha tudja, hogy a rágógumi a gyomorégés kockázatait is fokozza, ugyanis megnöveli a nyáltermelést, a fokozott nyáltermelés pedig több gyomorsav termelésére készteti a gyomrot.
A telített és a transzzsírok fokozzák a gyomorégés tüneteit, ellentétben az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokkal, amelyek jelentősen csökkenthetik a gyomorégés tüneteit. Egészséges zsírokban bővelkedik az avokádó, az olívaolaj, a diófélék és a magvak. A telített zsírok gazdag forrása többek között a margarin.
A méznek számtalan pozitív hatása ismeretes: szinte bevonja a gyomrot és a nyelőcsövet, így nagyon jó, ha van otthon mézünk, főleg ha gyakran kínoz bennünket a gyomorégés.
Amennyiben gyomorégéstől szenvedünk, úgy részesítsük előnyben az alacsonyabb zsírtartalmú tejet és tejtermékeket, ugyanis ezek nem súlyosbítják úgy a tüneteket, mint a magas zsírtartalmú társaik.
A citrusfélék sok C-vitamint tartalmaznak, így a téli időszakban szinte kötelező azokat fogyasztani, ám nem abban az esetben, ha gyomorégésünk van, hiszen a citrom, a narancs vagy a grépfrút felerősíthetik a gyomorégés tüneteit, ellentétben az almával, a kivivel, a szőlővel, a banánnal és a dinnyével.
Amennyiben gyomorégésünk van, úgy részesítsük előnyben a sovány húsokat, mivel ezek is hatékonyak a tünetek minimalizálásában. Nagyon jók lehetnek még a tenger gyümölcsei is. A húsfélék elkészítésénél törekedjünk azok párolására, mivel a sült és grillezett húsok is megnövelik a gyomorégés kockázatait.
A zöldségek alacsony zsírtartalommal bírnak, nagyon jó rostforrásnak számítanak, lúgosító hatással rendelkeznek, és csak alacsony a savtartalmuk. A következő zöldségek nagyon jó választásnak bizonyulnak, amennyiben gyomorégéstől szenvedünk: burgonya, édesburgonya, zöldbab, zöldpaprika, sárgarépa, uborka, brokkoli, karfiol, kelkáposzta, spenót.
A teljes kiőrlésű gabonák jó rostforrásnak számítanak, a rostok pedig nagyon hatékonyak a gyomorégés tüneteinek csökkentésében. Az alacsony rosttartalmú étrend nemcsak az emésztést lassítja, hanem megakadályozhatja a gyomor megfelelő kiürülését is. Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak rostban gazdag táplálékokat, jobb emésztéssel rendelkeznek, és kevésbé tapasztalják meg a gyomorégés tüneteit. Rostban gazdag például a bulgur, a kuszkusz és a barna rizs is.
Táplálékok, amelyeket mindenképpen kerüljünk el, ha gyomorégéstől szenvedünk: savas ételek és italok, fűszeres ételek, menta, alkohol, magas zsírtartalmú ételek.
Életmódbeli változtatások is segíthetnek a tünetek csökkentésében: lúgos víz fogyasztása, testsúlycsökkentés, stresszcsökkentés, kisebb adagok fogyasztása egy-egy étkezés alkalmával, a fej magasabbra emelése alvás közben, dohányzásról leszokás, laza ruhák viselése.
Azt hiszem kimaradt a legegyszerűbb szabály: ne lakjunk jól! Ez gorombán hangzik, de megfontolandó. Aztán, ha éhségérzetünk feltámad, igyunk vizet. Nem án találtam ki, húsz éve hallottam.
Sajnos nekem semmi mástól nem ég úgy a gyomrom, mint a burgonyától. Néha a banántól is.