Egyes táplálékok energiát biztosítanak számunkra. Azonban nem minden étel képes erre, sőt léteznek olyan élelmiszerek, amelyek nemhogy energiát nem adnak, nemhogy erőt nem nyerünk azokból, de hatásukra sokkal kevesebb energiával fogunk rendelkezni. Mutatjuk is, hogy milyen táplálékok csökkentik szervezetünk energiaforrásait.
Az egyszerű szénhidrátok mint a fehér lisztből készült kenyér, tészták és édességek nem tartalmaznak rostot, így az emésztésnek sem tesznek túl jót. Ráadásul a bennük található cukor drasztikusan megemeli a vércukorszintet. Ez ugyan rövid időre energiát biztosít a szervezet számára, de aztán a vércukorszint zuhanni kezd, ami viszont energiát von el a szervezettől.
A teljes kiőrlésű gabonák azonban bővelkednek rostokban, és még energiát is biztosítanak a szervezet számára. Ráadásul ezek a táplálékok tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek szintén pozitívan hatnak az egészségre.
A cukrot is tartalmazó üdítőitalok, sportitalok és energiaitalok ugyanolyan hatást keltenek, mint a cukros ételek, azaz kezdetben megemelik ugyan az energiaszintet, aztán ahogy a vércukorszint csökkenni kezd, úgy egyre kevesebb lesz a szervezetben tárolt és felhasznált energia is.
Az alkohol sem ad energiát, ellenben nagyon hamar álmossá tesz. Azonban az éjszakai felriadás kockázatát is fokozza, ezzel megszakítva az éjszakai nyugodt pihenést, a mély alvást. Ha nem alszunk jól éjszaka, másnap fáradtak lehetünk. Nem mellesleg az alkohol a torok izmait is ellazítja, ami viszont fokozza az alvási apnoé kockázatait.
Az ivóvíz nem tartalmaz kalóriát. Ha a nap folyamán nem iszunk elegendő vizet, akkor álmosak és fáradtak lehetünk. Ha unjuk a vizet, tegyünk bele citromot, lime-ot és gyümölcsöket.
A tej és a tejtermékek sok ember számára jelentenek gondot, mivel a laktózintoleráns emberek számára a laktóz sokféle emésztőrendszeri problémát okozhat, ez pedig jelentős energiát von el a szervezettől. A megoldás nem más, mint a laktózmentes termékek vagy a növényi tejek és az azokból készült tejtermékek.
Ugyanez a helyzet a gluténnal. Ha nem vagyunk gluténérzékenyek vagy nem szenvedünk cöliákiában, akkor túl sok értelme nincs gluténmentes táplálkozásra váltani.
A kávé koffeint tartalmaz, amely segít az éberség fokozásában és az energia növelésében. Azonban délután már nem javasolt kávét fogyasztani, ugyanis a koffein alvászavarokat generálhat, ami másnap fáradtságot és enerváltságot idéz elő.
A csokoládé is tartalmaz koffeint, azonban szerotonin is van benne, amelytől nem éberebbek leszünk, nem lesz több energiánk, hanem sokkal nyugodtabbá válunk, ugyanis a szerotonin segít ellazulni és relaxálni.
Nemcsak olyan táplálékok léteznek, amelyek energiát vonnak el tőlünk, olyanok is vannak, amelyek energiával látják el a szervezetünket. Az egyik ilyen táplálék a tojás. Ez az étel olyan tápanyagokat tartalmaz, mint tiamin, riboflavin és B-vitaminok, amelyek nélkülözhetetlenek az energiatermeléshez.
A banán is energiával lát el bennünket. Ezt segíti a gyümölcsben található kálium, a vitaminok, rostok és a természetes szénhidrátok.
A chiamag is kiváló energiaforrást jelent, hiszen tele van szénhidráttal, egészséges zsírokkal és rostokkal. A reggeli zabpehelyhez is hozzáadhatjuk, így délelőttönként biztos, hogy nem fogunk energiahiányban szenvedni.
A diófélék is tartós energiát adnak, hiszen magas a kalóriatartalmuk, rostokat is tartalmaznak, késleltetik az abszorpciót, és meghosszabbítják az energiaaktivitást. A diófélék ezen kívül javítják a vírusokra és gyakori fertőzésekre adott immunválaszt és erősíthetik az immunrendszert, ami pedig segíthet kivédeni a különböző betegségeket.
Ez az a téma amelyben 5 úgynevezett szagértö 10 féle véleményt ír, vagy mond annak függvényében, hogy ki rendelte meg.
Havonta vagy néhány évente revidiálják a véleményüket.
Csak a kenyérrel és a tojással kapcsolatban tennék megjegyzést:
Az igazi fehér kenyér nem tartalmaz cukrot, csak lisztet vizet kovászt és sót.
Ezen írás szerint a teljes kiőrlésű kenyér az egészséges, ami az igazi szakemberek szerint vagy vegyszer maradványokat vagy aflatoxint tartalmaz, nagy mennyiségben. Ezek valószínűleg egészségesek a cikk szerint.
Más nagytudásuak szerint a tojás ördögtől való hetente max. egy tojás az egészséges.
Aki képes rá gondolkodjon és figyelje meg a szervezete reagálását, aki meg nem, alkalmazza a szagértök tanácsait amelyek rendszeresen változnak.
Nem írtuk, hogy a fehér kenyér cukrot tartalmaz. Viszont a fehér liszt egyszerű szénhidrátnak számít, nincs tápanyagtartalma, nincs rosttartalma, csak üres kalória és emeli a vércukorszintet.
Állandó két téma a teljes kiőrlésű gabona és a banán.
A banán nagyon hasznos és jó, ott ahol termelik. Szállítás közben védőgázzal tartósítják, majd érlelő központokban szintén speciális gázzal (banarg) érlelik. Mennyire is élő és hasznos? Inkább maradjunk a hazai gyümölcsöknél.
Teljes kiőrlésű gabonák. A betakarítás előtti vegyszeres kezelések felszívódnak a külső rétegben és tárolódnak is. Ezek után a raktárakban a tárolások során ciánozzák a rágcsálók, rovarok, gombák elleni védekezésként. Többször átforgatják tehát minden szem mindennel érintkezik. A hántolás során ha el is távolítják a korpát, akkor is jut a többi részhez.
Ezt csak gondolat ébresztőnek szántam.
Bódi Csaba ADR tanácsadó
Ha a többi részhez is jut, akkor mindegy hogy hántolt vagy hántolatlan a szem. De a teljes kiőrlésűben legalább van rost.
Egyáltalán létezik manapság olyan élelmiszer, ami tényleg egészséges? Mert még a bio sem az, szerintem, mivel már a magokat is kezelik ilyen-olyan módon. Az állati termékek sem igazán egészségesek, mert a táp is így-úgy kezelve van, amit a baromfi, vagy más állat megeszik. Ha félretesszük a magokat, gumókat, hogy jövőre azt vessük el, annyira satnya termést hoz, hogy végül mégis ráfanyalodunk a boltban kaphatóakra, azt vetjük el, vagy azt vásároljuk kész termékként. Semmi nem egészséges, a hazai gyümölcsök sem. Szomorú, hogy idáig jutott a világ. 🙁 Mindamellett érdekelne, Ön mivel táplálkozik? Hol és mennyiért kap egészségre nem ártalmas termékeket? A nyugdíjasok meg tudják fizetni? (A nyugdíjasok 3/4-e bőven az átlagnyugdíj alatt kap pénzt, igencsak meggondolandó mit és hol vásároljunk és a betegségeink miatt eljutunk-e egy távolabbi piacra, boltba, ahol megfizethető áron vásárolhatunk egészségre ártalmatlan élelmiszereket, persze semmit nem egy helyen, ahogy az már lenni szokott, és bizony egy idős ember, akinek itt fáj, ott fáj, nehezen mozog, nemigen tudja végigjárni a várost, de többnyire pénze sem nagyon van).