A szupertáplálékok olyan ételek, amelyek tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ebbe a csoportba tartozik a legtöbb zöldség és a gyümölcsök jó része, kiváltképp a bogyós gyümölcsök.
A szupertáplálékok nagyon sok élelmi rostot tartalmaznak, de megtalálható bennük a fehérjék, a szénhidrátok, az antioxidánsok és az egészséges zsírok is. Ezek a táplálékok gyógyírt jelenthetnek a fehérje- és a vashiányra, de sok omega-3 zsírsavat is tartalmaznak. Nagy mennyiségben jelen vannak bennük olyan értékes tápanyagok és az antioxidánsok, amelyek védelmet jelentenek sok-sok betegséggel szemben. Ilyen lehet többek között a cukorbetegség, a szívbetegség és a rákos megbetegedések.
Az alábbiakban néhány szupertáplálékot mutatunk be, amelyeket rendszeresen szükséges ahhoz fogyasztunk, hogy pozitív hatásai érvényesüljenek. Az egyik ilyen szupertáplálék a chiamag, amely javítja a hangulatot és növeli az energiát is. Sok egészséges összetevőt tartalmaz, például omega-3 zsírsavakat, szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és kalciumot is.
A chiamag megnöveli az EPA szintjét a vérben, amely egy szív egészségét védő zsírsav, de olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyeknek kiemelkedő szerepük van a vérnyomás szabályozásában.
A szezámmag nagyon sok növényi rostot tartalmaz, ez által segíthet a koleszterinszint csökkenésben, így minimalizálva a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatait. Olyan jótékony aminosavakat is tartalmaz, mint a metionin és a cisztein. A szezámmag hatékonyan csökkenti a vérnyomást és mivel nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, így a csontok egészségét is védi.
Mivel a szezámmagnak csak alacsony a szénhidráttartalma, de nagyobb mennyiségben tartalmaz egészséges zsírokat, így eredményesen szabályozza a vércukorszintet. Emellett hatékonyan csökkenti az oxidatív stresszt a szervezetben és ezzel együtt a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát is mérsékli.
A lenmag is szupertápláléknak számít, amely nagyfokú védelmet biztosít a mell-, a vastagbél- és a prosztatarákkal szemben. Alfa-linolénsavban is gazdag, amely a kutatási eredmények szerint csökkenti a stroke kialakulásának kockázatát. A lenmagolaj nagyon hatékony hidratáló, mérsékli a bőr érzékenységét és elősegíti a simaságát és puhaságát.
A kendermag csökkenti az étvágyat, stabilizálja a vércukorszintet és elősegíti a bél egészségének fenntartását. A kendermagolaj segít a szív egészségének megőrzésében, emellett nagyon sok antioxidánst is tartalmaz, amelyek megvédik az agyat és a szívet a különféle károsodásoktól, javítják a funkciójukat és támogatják a sejtek működését is.
