Céklaleves csészében.

A cékla tele van nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és növényi vegyületekkel. Ha csak tehetjük, illesszük be az étrendünkbe, mert nagyon egészséges zöldségről van szó.

A cékla mint a tápanyagok tárháza

A cékla rendkívül gazdag tápanyagokban, így rendszeresen fogyasztva sokat tehetünk vele egészségünk megőrzéséért. A cékla gazdag forrása a C-vitaminnak, a folátnak, a B6-vitaminnak, a magnéziumnak, a káliumnak, a foszfornak, a mangánnak és a vasnak. Ezen kívül szervetlen nitrátokban is gazdag, amelyek nagyon sok egészségügyi előnnyel rendelkeznek.

Az egyik legjobb vérnyomásszabályzó

A céklának kitüntetett szerepe van a vérnyomás szabályozásában. Ez azért nagyon lényeges tulajdonság, mert mai stresszes világunkban nagyon sokan küzdenek magas vérnyomással. A magas vérnyomás az oka a szívbetegeségek és a stroke kialakulásának, melyek gyakran tragikus kimenetelűek. A cékla nitrátokban gazdag, ezek vérnyomáscsökkentő hatással rendelkeznek, ezért kitüntetett szerepük van a stroke, a szívelégtelenség és a hirtelen szívhalál kockázatainak csökkentésében.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Az emésztésre is kedvezően hat

A cékla élelmi rostokban gazdag, a rostok fogyasztása pedig elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. A rostban gazdag táplálkozás nem csak a székletürítést könnyíti meg, de elősegíti a bélflóra egyensúlyának a helyreállítását is. A cékla rendszeres fogyasztásával nemcsak a székrekedést kerülhetjük el, hanem a gyulladásos bélbetegségeket is.

A rostos táplálékok rendszeres fogyasztását összefüggésbe hozták a krónikus betegségek kockázatainak csökkenésével is. Ilyen krónikus betegség a vastagbéldaganat, a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség.

Korianderes céklasaláta hozzávalói:

  • 2-4 cékla megfőzve
  • egy csészényi megfőzött (puhára párolt) csicseriborsó
  • 1 csokor bármilyen saláta apróra tépkedve
  • 1 csokor frissen szedett petrezselyem
  • 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj
  • ½ teáskanál őrölt koriandermag
  • ½ teáskanál őrölt vagy egész köménymag

Elkészítése:

Első lépésként főzzük meg a céklát, majd vágjuk kisebb darabokra. A borsót is pároljuk meg roppanósan puhára. Majd mossuk meg a salátát és tépkedjük apró darabokra. A petrezselymet és a koriandert is vágjuk kicsire. Keverjük el a hidegen sajtolt olajban a fűszereket, és minden hozzávalót keverjünk össze.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*