A betegségeket és a kisebb-nagyobb egészségi problémákat elsősorban oly módon kerülhetjük el, ha odafigyelünk önmagunkra, a testünk és a lelkünk jelzéseire, illetve ha egészségesen táplálkozunk.
Az emberek egy része nagyon szereti a csípős ételeket és a csípős paprikát is, míg mások nem érzik jól magukat, ha ilyen és hasonló ételeket fogyasztanak. Pedig jól tesszük, ha megkedveljük például a csilipaprikát, merthogy a legújabb kutatások szerint ha hetente négy alkalommal fogyasztunk például csilipaprikát, jelentősen csökkenhet a rákos betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek és az ezekből adódó halálozások kockázata.
A kutatás során megállapították, hogy azon emberek körében, akik rendszeresen fogyasztottak csilipaprikát, mintegy 25 százalékkal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri, a rákos betegségek és az ezek miatt kialakult halálozás kockázata.
Hogy mi okozza ezeket a csodálatos hatásokat? A kutatók úgy vélik, hogy a csilipaprikában lévő kapszaicin nevű vegyületnek köszönhető ez a sok pozitív tulajdonság, hiszen a kapszaicinnek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása is kiemelkedő.
A csilipaprika a tápanyagok tárháza, ugyanis megtalálható benne a C-vitamin, a B6-vitamin, a K1-vitamin, a kálium, a réz és az A-vitamin is. A C-vitamin egy antioxidáns, amely megfelelő immunvédelmet biztosít amellett, hogy felgyorsítja a sebgyógyulást is. A B6-vitamin az energia-anyagcserében vesz aktívan részt. A K1-vitamin a véralvadást biztosítja, emellett hozzájárul a csontok és a vesék egészségéhez is. A kálium csökkenteni tudja a szívbetegségek kockázatait, mivel eredményesen szabályozza a vérnyomást. A réz egy fontos nyomelem, amelynek nagy szerepe van a csontok és neuronok egészségének fenntartásában. Az A-vitamin pedig a bőr, az immunrendszer és a szem egészségét biztosítja.
A csilipaprika bioaktív vegyülete (a kapszaicin) mivel a fájdalomreceptorokhoz tud kötődni, így nagyon eredményesen képes a fájdalmat csillapítani.
A kapszaicin a fogyáshoz is aktívan hozzájárul kétféle módon is: egyrészt csökkenti az étvágyat, másrészt növeli a zsírégetést. A kapszaicin a napi kalóriabevitelt is csökkenteni tudja.
Ha a kapszaicin a lényeg, nyugodtan ehetjük a valódi chili helyett a piacon kilós tételben is kapható magyar erőspaprikát is. Én is szeretem, persze nehéz belőle annyit enni, hogy a benne levő vitaminok is hassanak. Az erős paprikák nagyon jól szolgálnak a téli-tavaszi náthaszezonban, helyi vérbőséget okozva segítik a nyálkahártyák tisztulását. Közönségesebben fogalmazva: taknyunk-nyálunk összefolyik.