Léteznek olyan táplálékok, amelyek nagyban elősegítik, hogy a szív sokáig egészséges maradjon és megfelelően működjön. Manapság ugyanis a halálozás első oka a szív- és érrendszeri megbetegedések. A szívbetegségek elkerülése érdekében rendkívül fontos, hogy a koleszterinszintünk a megfelelő tartományba kerüljön, hogy ne küzdjünk magas vérnyomással és az érelmeszedést is elkerüljük.
A mandula és a diófélék nagyon hasznosak a szív és a keringési rendszer számára, mivel egyszeresen telítetlen zsírokban gazdagok, sok ásványi anyagot, köztük magnéziumot is tartalmaznak. Ezek összességében segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet.
Egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag az olívaolaj is, nem beszélve arról, hogy antioxidáns polifenolokban gazdag, amelyek gyulladást csökkentenek, és ez jó hatással van a keringési rendszerre is.
A kelbimbó tele van gyulladáscsökkentő anyagokkal, amelyek szintén megtámogatják a szív-és érrendszer működését, illetve a vérnyomás csökkentésében is kiemelkedő szerepet játszik. Az antioxidáns hatású polifenolok a vércukorszintet is csökkentik, amelyek védelmet jelenhetnek nemcsak a szívbetegséggel, hanem a cukorbetegséggel szemben is.
A lazac gazdag forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek segítenek a rossz koleszterin szintjének csökkentésében, emellett – mint a halak többsége – gazdag szelénben, amely szintén antioxidáns hatású. Vagyis csökkenti az oxidatív stresszt, így csökkentve a krónikus betegségek, vagyis az érelmeszesedés és az egyéb szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A zöld teában lévő katekin és flavonoidok szintén antioxidáns hatással rendelkeznek, amelyek csökkentik a krónikus betegségek kockázatát, , de az anyagcsere-folyamatokat is javítják, ami erőssé és egészségessé teszi a szívet.
A vörösbor rendszeresen, kismértékben fogyasztva csökkenteni tudja a vérrögképződés kialakulásának kockázatát. Mivel polifenolokat, tanninokat tartalmaz, így a gyulladást is csökkenteni tudja, és véd az oxidatív stresszel szemben is. A borban található rezveratrol egy fitoösztrogén, amely segít a női szervezetben az ösztrogénszint növelésében, ami nagyon hasznos a menopauzába lépő nők számára, mivel ilyenkor lecsökken az ösztrogén szintje, és ez szívbetegségek kialakulásához vezethet. Az alkohol azonban nagy mennyiségbe fogyasztva nemcsak a szívet, de a májat is károsítja.
