Ha eddig nem kedvelte, itt az ideje, hogy megszeresse ezt a bogyós gyümölcsöt, azaz a fekete áfonyát. Amellett, hogy valóban csak nagyon kevés kalóriát tartalmaz, tele van értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A fekete áfonya gazdag forrása a K-vitaminnak, a mangánnak, a C-vitaminnak, az élelmi rostoknak, a fitokemikáliáknak, például a flavonoidoknak.
A flavonoidok antioxidáns hatással rendelkeznek, illetve nagyon hatásosan képesek csökkenteni a szervezetben kialakuló gyulladást is. Ily módon a rendszeres fogyasztása védelmet nyújthat a szívet és az agyat is érintő gyulladásokkal szemben.
A metabolikus szindróma azért is veszélyes, mivel jelentősen megnöveli a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kialakulásának az esélyét. Kutatások igazolják azonban, hogy már napi egyetlen csésze fekete áfonya jelentősen képes lecsökkenteni ezeknek a betegségeknek a kockázatait.
Egy kutatásba embereket vontak be, akik minden egyes nap egy-egy csésze fekete áfonyát kaptak három hónapon keresztül. A vizsgálat végeztével megállapításra került, hogy ezeknek az embereknek jelentősen csökkent a rossz, azaz az LDL-koleszterin-szintjük, mindemellett pedig a HDL-koleszterin-szint megemelkedett. A kutatók szerint a fekete áfonya ezeket a pozitív hatásokat az antociánoknak köszönhetően tudja előidézni. Az antociánok adják az áfonya színét, nem beszélve arról, hogy kiemelkedő antioxidáns hatásokkal rendelkeznek. Rendszeres fogyasztása pedig megóvhat bennünket az elhízástól, a rákos betegségektől és a szívbetegségektől is.
A fekete áfonya az agyra, annak működésére és egészségére is pozitív hatást gyakorol. Az antociánoknak nagy szerepe van a kognitív funkciók javításában. A fekete áfonya ezen kívül az életkorral összefüggő neurodegeneratív betegségekkel szemben is védelmet jelenthet, amilyen például a demencia és az Alzheimer-kór. A fekete áfonya a kognitív funkciókat és az agyi funkciókat is segít megnövelni.
A fekete áfonyát könnyedén beilleszthetjük az étrendünkbe. Ehetjük reggel a müzlinkhez keverve, de napközben is elfogyaszthatunk néhány szemet. És ha a nap folyamán csak egy kis desszertre vágyunk, akkor keverjünk néhány darab áfonyát egy natúr joghurtba és fogyasszuk el egészséggel.
