Sok fűszernövény és gyógynövény rendelkezik egészségügyi előnyökkel, például gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, a kognitív funkciók javításával és igen nagy számban élnek a természetben azok a gyógynövények, amelyek kiemelkednek a rák elleni eredményes küzdelem miatt is.
Az egyik legegészségesebb gyógynövény a kurkuma, amely gyulladáscsökkentő, vírusellenes, antioxidáns és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma csökkenti a szabad gyökök okozta oxidatív stresszt a szervezetben. Ez a hatás azért hasznos, mivel a szabad gyökök károsítják a sejteket, a szöveteket és felelőssé tehetők a rákos megbetegedések és a szívbetegségek kialakulásáért.
Az emberek évezredek óta használják a gyömbért hányinger, valamint egyéb gyomor- és bélrendszeri problémák orvoslására. A gyömbér is gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik és nagyon magas az antioxidánsszintje, ezen felül hatékony hányáscsillapító is. A gyömbérnek a rákellenes hatása is kiemelkedő, ami nagyrészt a magas antioxidánsszintjének köszönhető. Lassítja a rákos sejtek szaporodását és azok osztódását.
A köménynek kiemelkedő aromás hatásai vannak. Nagyon sok előnyös tulajdonsággal bír, alkalmazható fogyás, koleszterinszint-csökkentés, stresszkezelés terén. Egyes vizsgálatok antidiabetikus hatását is kimutatták.
A borsmenta nemcsak Európában, hanem Ázsiában is őshonos. Kitűnő hűsítő és antibakteriális hatásokkal rendelkezik és az emésztőrendszer egészségét is javítani tudja. A kutatások azt mutatják, hogy a borsmenta hörgőtágítóként is nagyszerűen működik, illetve hatékonyan javítja a szív- és érrendszer, illetve a tüdő egészségét.
A fahéj is nagyon sok jótékony hatással rendelkezik, többek között antimikrobiális, antioxidáns, antidiabetikus, rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír. A legutóbbi kutatások szerint a fahéj azért is lehet az egyik legkedveltebb fűszerünk, mivel csökkenti és stabilizálja a vércukorszintet. Mindemellett hatékony fűszer lehet az Alzheimer-kór kezelésében is, hiszen segíthet megelőzni a betegség tüneteinek előrehaladását.
A chili jótékony fehérjeváltozásokat idéz elő a szervezetben, amelyek a fogyást segítik elő. Rendszeres fogyasztása csökkenti a hasi zsírszövetet, illetve az étvágyat, miközben megnöveli a szervezet energiaszintjét. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres chilifogyasztás mintegy 25 százalékkal csökkenti a szívbetegségek kockázatait.
