A kurkuma Délnyugat-Indiában őshonos. Általában por alakban fogyasztják és fűszerként használják. Ez a fűszer a gyömbérfélék családjába tartozik, a benne található legfontosabb fitokemikália pedig nem más, mint a kurkumin. A kurkumin nagyon pozitívan hat az egészségre.
Ha egészségesebben szeretne élni, mindenképpen próbálja ki a lent olvasható kurkumás italt.
A kurkumás ital hozzávalói:
- 1 csésze felforralt és lehűtött víz
- ½ teáskanál kurkuma
- ízlés szerint nyers, termelői méz
A kurkumás ital elkészítése:
Forralja fel a vizet, majd várja meg, míg kissé lehűl. Ezt követően adja hozzá a kurkumát. Alaposan keverje össze az italt. Ízesítheti mézzel és biocitromból nyert citromlével is.
Miért olyan egészséges ez az ital? A kurkumin – mint a kurkuma fő összetevője – megakadályozza a rákos sejtek növekedését és fejlődését.
Tanulmányok szerint a kurkuma megakadályozza a plakk-képződést, amely elzárhatja az artériákat. Az artériák elzáródása azért nagyon veszélyes, mert stroke és szívroham kialakulásához vezethet.
A kurkumás víz fogyasztása szabályozhatja a vércukorszintet. Segíthet az inzulinrezisztencia csökkentésében, ami megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
A kurkuma egy lipopoliszacharid nevű anyagot tartalmaz, amely segíthet az immunrendszer stimulálásában. Mivel antibakteriális, vírus- és gombaellenes hatással is rendelkezik ez a fűszer, így ezek miatt a hatások miatt is megerősítheti az immunrendszert.
Számos betegség kiváltó oka a szervezetben kialakuló gyulladás. A kurkumin hatásos gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, így hatékonyan veszi fel a harcot a kialakult gyulladással szemben, így védelmezi a szervezetet a betegségekkel szemben.
A kutatások szerint van egy másik vegyület is a kurkumában, amely segíti az agy őssejtjeinek a kijavítását. Ugyanazokat az őssejteket, amelyek segíthetnek a neurodegeneratív betegségek, például az agyvérzés és az Alzheimer kór gyógyulásában.
A kurkuma segít csökkenteni a koleszterinszintet, ami arra ösztönzi a májat, hogy minél hamarabb szabaduljon meg a rossz koleszterintől.
A kurkuma elősegíti a megfelelő epehólyag funkciót, megvédi a májat a toxinok veszélyes következményeitől és hatékonyan regenerálja a sérült májsejteket.
