Amikor rászánjuk magunkat az egészséges életmódra, akkor a táplálkozásunkat is megreformáljuk. Az egészségesebb ételek ugyanis nemcsak a testünket alakítják át és segítenek megszabadulni a súlytöbblettől, hanem az agyunk működésére is hatással vannak.
Az agy a kommunikáció központja, ez a szervünk határozza meg, hogy mennyi ételt vegyünk magunkhoz. De mi van akkor, ha csak kevés ételt eszünk, de mégsem fogyunk, hanem inkább hízunk? Nos, az agyunk a kevesebb táplálékbevitelt úgy értelmezi, hogy egyfajta táplálékhiány alakult ki, így gyors üzemmódban elkezd zsírt raktározni. Lelassul a zsíranyagcsere és ahelyett, hogy olvadnának le rólunk a kilók, még súlygyarapodással is számolnunk kell. Amikor csak kevés ételt eszünk, akkor a testünk csak alkalmazkodik, így csak kevés kalóriát fog elégetni, ezért nem sikerül fogyni, hanem még gyarapodni is fognak a kilóink.
A testsúlyt voltaképpen két hormon szabályozza. Az egyik a ghrelin, amelyet éhséghormonnak is hívnak. Ez a hormon jelzi, ha éhesek vagyunk és ideje a táplálkozásnak. A másik hormon, a leptin, az úgynevezett „jóllakottság” hormon, amely jelzi a szervezetnek, ha eleget evett és ideje lenne abbahagyni a táplálkozást. Ezek a hormonok hatalmas szerepet játszanak az ideális testsúly fenntartásában.
Az agy egészségét jelentősen meghatározza az elfogyasztott táplálékok minősége. A vitaminok, az ásványi anyagok, az antioxidánsok táplálják az agyat, és még az oxidatív stressztől is védik azt. Azonban a nem jó minőségű ételek még negatívan is befolyásolhatják az agy működését.
A finomított cukor is nagyon károsan hat az agyra. Nemcsak az inzulinszintet befolyásolja, de gyulladást és oxidatív stresszt is okoz az agyban. A cukor olyan károsodott agyi funkcióhoz vezethet, mint depresszió vagy más hangulati zavar.
Mégis milyen táplálékok hatnak pozitívan az agy működésére? A zöldségek, a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonák, a halak, a tenger gyümölcsei, illetve a mérsékelt zsírtartalmú tej, tejtermékek és a húsételek.
A legjobb döntést akkor hozzuk, ha egész egyszerűen nem fogyasztunk cukrot és feldolgozott élelmiszereket, és előnyben részesítjük a probiotikumokat és az erjesztett táplálékokat, mert ha a bélrendszer jól működik, akkor az pozitívan hat az agyunk működésére is.
Régi olvasójuk vagyok, jó dolgokat közölnek, már rendeltem korábban is gránát alma italt, de elfeledkeztem róla, mos elővettem, és elkezdtem inni,ezét rendeltem most a folytatáshoz! Jó hasznos írásokat közölnek, köszönönettel Pné