Narancs cikkekre vágva egy vágódeszkán.

A narancs a citrusfélék nagy csoportjába tartozik és szinte az egyik legnépszerűbb gyümölcs az egész világon. Ma a világ melegebb régióiban termesztik, és friss gyümölcs vagy gyümölcslé formájában fogyasztják. A narancs a rostok, a C-vitamin, a tiamin, a folsav és az antioxidánsok kiváló forrása. Amellett, hogy nagyon ízletes, számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik.

A narancs főleg szénhidrátokból és vízből áll, nagyon kevés mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz. Kalóriatartalma is rendkívül alacsony. Az egyszerű cukrok, mint a glükóz, a fruktóz és a szacharóz a szénhidrátok domináns formája a narancsban. Ezek mind-mind a narancs édes ízéért felelősek.

Számos egészségügyi előnyét élvezhetjük ennek a citrusos gyümölcsnek, mivel alacsony a glikémiás indexe. Ez magyarázza, hogy a narancs polifenolokban és rostban rendkívül gazdag, ami mérsékli a vércukorszint emelkedését.

A narancs rostban is gazdag. Van benne pektin, cellulóz és lignin is. A táplálékrost számos jótékony hatással jár. A rostok az emésztőrendszer működésének javítását segítik elő, illetve a bélben lévő jó baktériumok táplálását és szaporodását is elősegítik. A rost a fogyásban is segítségünkre lehet és a koleszterinszint csökkenésében is.

A narancs számos vitamin és ásványi anyag, különösen a C-vitamin, a tiamin, a folsav és a kálium jó forrása. A kálium csökkentheti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedő embereknél, és kedvező hatással van a szív- és érrendszeri egészségre.

A narancs különféle bioaktív növényi vegyületekben is gazdag. Kutatók úgy vélik, hogy ezek a bioaktív anyagok is okozzák a narancs pozitív egészségügyi hatásait. Az antioxidáns vegyületek két nagy csoportja, a karotinoidok és a fenolos vegyületek is megtalálhatók a narancsban.

A narancs tehát a fenolos vegyületek, különösen a polifenolok kiváló forrása, amelyek hozzájárulnak a gyümölcs antioxidáns tulajdonságaihoz.

A másik nagyon fontos antioxidáns – bioflavonoid – a hesperidin, amely jó hatást gyakorol a szív- és érrendszer egészségére. De vannak benne még antociánok, ezek felelősek a gyümölcs színéért.

A kutatások azt mutatják, hogy a narancsban lévő citromsav és citrát segíthetnek a vesekő kialakulásának megelőzésében.

Ehhez a cikkhez 1 hozzászólás érkezett

  1. Miért nem a paprikát reklámozzuk ennyire? Hazai nemesítés, termesztés és 2x annyi C vitamin van benne,mint bármelyik citrusfélében (paprika 110-300 mg/ 100 g, mig a citrom, narancs 60-70 mg /100g)

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*