A görögszénamagokat gyakran használja az indiai konyha különböző kulináris célokra, de nemcsak a konyhában lehetnek a hasznunkra, hanem a szépségápolásban is, és még az egészségügyi előnyeit is kihasználhatjuk. Ezek az apró magvak tele vannak alapvető vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, amelyek nagyon pozitívan hatnak az egészségünkre. Milyen tápanyagok találhatók meg a görögszénában? Leginkább fehérjék, szénhidrátok, zsírok, valamint A-, C- és B-vitaminok, illetve mangán, vas, magnézium, niacin, riboflavin és tiamin.
Ha a vízben áztatott görögszénát reggel, éhgyomorra fogyasztjuk, akkor ezzel fokozhatjuk az anyagcserét és elősegíthetjük a testsúlycsökkenést is. A magvak tele vannak természetes rostokkal, amelyek csökkentik az étvágyat és az édesség utáni sóvárgást.
A görögszéna kiváló természetes “orvosság” a cukorbetegség megelőzésére, illetve a kordában tartására. Növeli az inzulinérzékenységet, ami pedig csökkenti a vércukorszintet.
Rendszeres fogyasztása nagyon hasznos lehet azok számára is, akik savas refluxban, illetve különféle bélproblémákban szenvednek. Az apró magvak ugyanis csökkenthetik a gyomor savasságát, a reflux tüneteit és az emésztési problémákat. Mit kell tenni ehhez? Étkezés előtt egy pohár vizet kell elfogyasztani, amelybe előzőleg görögszénamagvakat áztattunk. Ez a víz segíti a megfelelő bélmozgást és kisöpri a szervezetből a méreganyagokat – azokat is, amelyek megnehezítik az emésztést.
A görögszéna gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami csökkentheti a menstruációval együtt járó kellemetlen tüneteket, mint például hasi görcsöket. Ezen kívül enyhíti a fájdalmat, a fáradtságot és a hányingert is.
A görögszénával kapcsolatban is végeztek kutatásokat. Megállapításra került, hogy az apró magvak szinte felpezsdítik a szexuális életet, használhatjuk merevedési zavarra, impotencia esetén, illetve szexuális vágy, azaz libidó fokozására is.
A görögszénamagok flavonoidokban is bővelkednek, amelyek csökkentik az LDL-koleszterin-szintet. Mivel a magok fehérjéket és nikotinsavat is tartalmaznak, részt vesznek a hajhagymák megerősítésében és szinte újraépítik a sérült szőrtüszőket. Lecitinben is gazdag, aminek köszönhetően ragyogóvá varázsolja a hajat.
