Brokkoli makrofotója.

A táplálkozási lista csúcsán helyezkednek el a keresztesvirágú zöldségek, köztük a brokkoli. Ez nem csoda, figyelembe véve azt a tényt, hogy a növény tele van rákellenes antioxidánsokkal, rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A brokkolit már a Római Birodalomban is tápláléknövényként termesztették és az egészség, illetve a hosszú élettartam előmozdítása szempontjából egyedülállóan értékes tápláléknak tekintették.

Hozzáértők úgy vélik, hogy a brokkoli rákellenes hatásokkal rendelkezik, csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. Ez a zöldség lassítja az öregedési folyamatokat, elősegíti a fogak és az íny egészségét, illetve jobb csontegészséget biztosít. A brokkoli segítséget nyújt az irritált bőr megelőzésében, elősegíti a sebgyógyulást és megtámogatja a szem egészségét. Mindemellett védelmet biztosít a májnak, megtámogatja a méregtelenítő folyamatokat, kiegyensúlyozott pH-szintet biztosít, javítja a hormonális egészséget és a mellékvese működését. Javítja a termékenységet, fokozza az anyagcserét és idősebb korban is jobb kognitív funkciót képes biztosítani.

A brokkoli fitokémiai anyagokban gazdag. Ilyenek az izotiocianátok, de van még benne szulforafán és indol is. Ez utóbbi két erős antioxidáns és a méregtelenítő enzimek stimulátorai, amelyek védik a DNS szerkezetét.

A brokkoli tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, például B6-vitaminnal, amely segít a szív és az agy egészségi állapotának megtartásában. A brokkoli elősegíti a szív egészségét a szívinfarktus és a stroke megelőzésével, az artériák tisztaságának megőrzésével, csökkenti a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomás is.

A brokkoli magas A-vitamin-szintje előnyös a bőr, a szem egészsége és a termékenység szempontjából. A béta-karotin elengedhetetlen a máj egészségéhez, az immunrendszer megfelelő működéséhez és a rákos megbetegedések megelőzéséhez.

A brokkoli a K-vitamin, a kalcium, a magnézium és a kálium kiváló forrása, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontok, körmök és fogak számára. A K-vitamin és a vas nagyon fontos a csont ásványi sűrűségének fenntartásához, de emellett a vér egészségét is javítja és az energiaszintet is növelni tudja.

A brokkoliban lévő kalcium szerepet játszik a kalciumhiány megelőzésében, valamint az erős fogak és csontok építésében és fenntartásában, különösen idősebb korban, amikor az emberek hajlamosabbak a csonttörésre és a csontsűrűség-csökkenésre.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*