A szupertáplálékok olyan ételek, amelyek tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ebbe a csoportba tartozik a legtöbb zöldség és a gyümölcsök jó része is, kiváltképp a bogyós gyümölcsök.
A szupertáplálékok nagyon sok élelmi rostot tartalmaznak, de megtalálhatók bennük a fehérjék, a szénhidrátok, az antioxidánsok és az egészséges zsírok is. Ezek a táplálékok gyógyírt jelenthetnek a fehérjehiányra, a vashiányra, de sok omega-3 zsírsavat is tartalmaznak, illetve nagy mennyiségben jelen vannak ezekben a táplálékokban az értékes tápanyagok és az antioxidánsok, amelyek védelmet jelentenek sok-sok betegséggel szemben. Ilyen betegség többek között a cukorbetegség, a szívbetegség és a rákos megbetegedések.
Az alábbiakban néhány szupertáplálékot mutatunk be, amelyeket rendszeresen szükséges ahhoz fogyasztunk, hogy pozitív hatásaik érvényesüljenek. Az egyik ilyen szupertáplálék a chiamag, amely fokozza a hangulatot és növeli az energiát is. A chiamag sok egészséges összetevőt tartalmaz, például omega-3 zsírsavakat, szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és kalciumot is nagy mennyiségben. A chiamag megnöveli az EPA szintjét a vérben, amely egy szív egészségét védő zsírsav. Továbbá elősegíti a súlycsökkenést, illetve olyan vegyületeket tartalmaz nagy mennyiségben, amelyeknek kiemelkedő szerepük van a vérnyomás-szabályozásában.
A szezámmag nagyon sok növényi rostot tartalmaz, ezáltal segíthet a koleszterinszint csökkentésében, így minimalizálva a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának a kockázatait. A szezámmag olyan jótékony aminosavakban is bővelkedik, mint a metionin és a cisztein. Hatékonyan csökkenti a vérnyomást és mivel gazdag kalciumban, így a csontok egészségét is védi.
Mivel a szezámmagnak alacsony a szénhidráttartalma, de nagyobb mennyiségben tartalmaz egészséges zsírokat, így eredményesen szabályozza a vércukorszintet. Emellett hatékonyan csökkenti az oxidatív stresszt a szervezetben és ezzel együtt a krónikus betegségek kialakulásának a kockázatait.
A lenmag is egy szupertáplálék, amely nagyfokú védelmet biztosít a mellrákkal, a vastagbélrákkal és a prosztatarákkal szemben. A lenmag alfa-linolén-savban is gazdag, amely a kutatási eredmények szerint csökkenti a stroke kialakulásának a kockázatát. A lenmagolaj nagyon hatékony hidratáló, amely csökkenti a bőr érzékenységét és elősegíti annak simaságát, puhaságát.
A kendermag csökkenti az étvágyat, stabilizálja a vércukorszintet és elősegíti a bél egészségének fenntartását. A kendermagolaj segít a szív egészségének megőrzésében. Emellett nagyon sok antioxidánst is tartalmaz, amelyek megvédik az agyat és a szívet a különféle károsodásoktól, javítják azok funkcióját és megtámogatják a sejtek működését is.
