A transzzsírok sokféle betegség kialakulásáért tehetők felelőssé. Kutatások igazolják, hogy ezek az egészségtelen táplálékok, vagyis a transzzsírban gazdag ételek okozhatnak szívbetegséget, felelőssé tehetők a cukorbetegség kialakulásáért, de még az agy működésére is negatív hatást gyakorolnak. Számos tanulmány számolt már be arról, hogy a transzzsírok okolhatók többek között az Alzheimer-kór kialakulásáért is.
Az Alzheimer-kór egy alattomos betegség, mivel nemcsak az emlékezetben tesz kárt, hanem jelentős személyiségbeli torzulást is okoz. Egy idő után a beteg nem ismeri fel a környezetét, kiesnek az emlékei, és azt sem fogja tudni, hogy ő ki maga valójában. Elveszíti a beszédkészségét és az önálló életvitelre is képtelenné válik.
A transzírokban gazdag táplálékok veszélyei
A transzzsírra mondhatjuk, hogy az ördögtől való. Megtalálható többek között a feldolgozott élelmiszerekben, amelyek sokkal veszélyesebbek, mint a természetes táplálékokban található transzszírok.
Kutatások sora igazolja, hogy mintegy 60 százalékkal nagyobb az esélye azoknak az embereknek a demencia kialakulására, akik életük során a transzzsírban gazdag táplálkozás szerint éltek.
Akkor is transzzsírt veszünk magunkhoz, amikor munka előtt beugrunk egy pékségbe, hogy péksüteményeket vásároljunk. A chips, a margarin, az édességek, a kekszek mind-mind tele vannak ezzel az egészségre oly káros összetevővel.
Ezek a transzzsírok már kisebb mennyiségben fogyasztva is károsak lehetnek. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy néha napján ne bűnözhetnénk, de tudni kell, hogy a rendszeres transzzsírfogyasztás nemcsak azért veszélyes, mert károsan hat az agy működésére, hanem mert elhízáshoz is vezethet, mindemellett függőséget is okoz. Gondoljunk csak arra, amikor a gyermek megszereti az édességet és aztán már vágyik rá. De ez a felnőtteknél is ugyanúgy előfordulhat. Ezt a függőséget a termékekben lévő ízfokozók is elősegítik, amelyek szintén negatívan hatnak a testi és agyi egészségre.
Agyunk védelmében
Mit tehetünk annak érdekében, hogy az agyunk még akár nyolcvanévesen is fitt legyen? Nem lehet elégszer hangsúlyozni a testmozgás fontosságát. A rendszeres mozgással megelőzhetővé válik a kognitív hanyatlás, mint ahogyan az egészséges táplálkozás is segíthet az agyi egészség megőrzésében. Az agyat trenírozni szükséges, hogy sokáig egészséges maradjon. Ezt megtehetjük azzal, ha sokat olvasunk vagy keresztrejtvényt fejtünk.