Az emberi szervezetnek alapvető tápanyagokra, azaz vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. Az egyik ilyen ásványi anyag nem más, mint a kalcium, amely a csontok egészségét biztosítja. Rendszeres fogyasztásával, bevitelével a csontritkulás is megelőzhetővé válik, amely nem csak az idősek és nem csak a menopauza szakaszába lépő nők betegsége.
A kalcium egy kulcsfontosságú tápanyag, ugyanis a szervezet szinte minden sejtje használ kalciumot, beleértve az idegrendszert, az izmokat és a szívet. A szervezet kalciumot használ a csontok és fogak felépítéséhez, ez az anyag segíti a vérrögképződés megakadályozását, de részt vesz az izmok összehúzódásában és a szívritmus szabályozásában is nagy a szerepe.
Amennyiben nem fogyasztunk olyan táplálékokat, amelyek kalciumot tartalmaznak, úgy a szervezet a csontokból használja fel azt a kalciummennyiséget, amely a normális sejtműködést tudja biztosítani. Azonban ez a csontok elgyengülését és csontritkulást okoz. A kalcium hiánya más gondokhoz is vezethet, ilyen például a hangulati zavar, az ingerlékenység, a szorongás, a depresszió és az alvászavar.
A csontritkulást néma gyilkosnak is nevezik, hiszen úgy veszít az ember a csont tömegéből, hogy a kezdetekben azt észre sem veszi. Majd amikor a csontok meggyengülnek, akkor a rendszeressé váló csonttörések hívják fel a figyelmet arra, hogy valami gond van a csontokkal, azok egészségével. A csontritkulás a második leggyakoribb probléma a nők, különösen a hatvan évesnél idősebb nők körében. A férfiak is ki vannak téve ennek a betegségnek, csak esetükben nem hatvan, hanem 65-70 éves kor körül kezdődnek ezek a gondok.
A kutatások azt mutatják, hogy a szervezet sokkal jobban fel tudja venni a kalciumot természetes forrásokból, mint mesterséges kiegészítőkből, de azért ezeknek a kiegészítőknek sem szabad elhanyagolni a hatékonyságát.
A kalcium gazdag forrásai közé tartoznak a sötétzöld leveles zöldségek, a tejtermékek, a halak, a tofu, a brokkoli, a káposzta, a zöldbab, a fokhagyma, a kalciummal dúsított narancslé és gabonafélék.
Amikor a csontritkulásról és a csontegészségről van szó, akkor önmagában a kalcium nem elegendő. Másfajta tápanyagokra is szükség van, ezek a következők: magnézium, K2-vitamin, D3-vitamin, foszfor, C-vitamin, B12-vitamin.