Téli csemegék készítése kandírozással

Téli csemegék készítése kandírozással

Télen korán sötétedik, így sokat tartózkodunk odabent a jó melegben. Mindenki próbál a téli hónapokban erőt gyűjteni, sokat pihenni, szunyókálni. Az emberek többsége szeret izgalmas vagy romantikus filmeket nézni, olvasni,… Bővebben ›

Citromfüves, borsmentás, fehér mályvás ital gyomornyugtatásra

Citromfüves, borsmentás, fehér mályvás ital gyomornyugtatásra

Az émelygésnek és a hányingernek tengernyi oka lehet. Előfordul, hogy semmilyen figyelemre méltó egészségügyi probléma nem áll a háttérben, de vannak esetek, amikor komoly betegség húzódik meg a hosszabb ideje… Bővebben ›

Meghűlésre, influenzára jó lehet a kínai csillagánizsból készült tea

Meghűlésre, influenzára jó lehet a kínai csillagánizsból készült tea

A kínai csillagánizs (Illicium verum), mint ahogyan a neve is mutatja, Kínában őshonos. Nevét csillaghoz hasonló alakjáról kapta. Érdekes, hogy Kínában az emberek elsősorban fűszernövényként alkalmazták a régebbi korokban, vagyis… Bővebben ›

A karácsonyi asztal finomságai: lestyános itóka és pecsenyekacsa lestyános burgonyával

A karácsonyi asztal finomságai: lestyános itóka és pecsenyekacsa lestyános burgonyával

A lestyán (Levisticum officinale) az ernyősvirágzatúak családjába tartozik. Hazánkban a középkorban vált közkedveltté ez a gyógy- és fűszernövény. A növény gyökeréből főzetet készítettek, amellyel az emésztést serkentették és köhögést is… Bővebben ›

Ünnepi citromfüves torta

Ünnepi citromfüves torta

Az orvosi citromfűnek (Melissa officinalis) jellegzetes, citromra emlékeztető illata van, nevét is innen kapta. Már a középkorban is felfedezték gyógyító hatásait. Ezt a kellemes, illatos gyógynövényt használták hasfájásra, de reumatikus… Bővebben ›

A fenyőolaj ezernyi arca

A fenyőolaj ezernyi arca

Az erdeifenyő (Pinus sylvestris) hazánkban is megtalálható. Gyógyászati célra elsősorban a friss hajtásokból és a tűlevelekből vízgőz-desztillációval kinyert illóolaját lehetséges felhasználni. Az erdeifenyő a fenyőfélék családjába tartozik, akár 35 méter… Bővebben ›

Szegfűszeg, a természetes fájdalomcsillapító

Szegfűszeg, a természetes fájdalomcsillapító

A szegfűszegfa (Syzygium aromaticum) őshazája Indonéziában van. Ez az örökzöld fa akár a tizenöt méteres magasságot is elérheti. Leveleinek jellegzetes, aromás illata van. A szegfűszegfa termése a szegfűszeg, vagyis a… Bővebben ›

Zöldségkrémek többféle változatban – karácsonyra

Zöldségkrémek többféle változatban – karácsonyra

A zöldségek nagyon egészségesek. Bizony ezt nem igazán értettem gyermekkoromban, ezért a párolt zöldség gyakran maradt a tányéromon egy-egy ebéd alkalmával. Nyersen pedig egyáltalán nem tudtam megenni, pedig ha tudtam… Bővebben ›

Süsü kedvenc eledele a vadkörte, vagyis a vackor

Süsü kedvenc eledele a vadkörte, vagyis a vackor

A vadkörtét már az ókorban is ismerték, hiszen a fájáról azt gondolták, hogy gyógyító erővel bír és még az állatok nagy védelmezőjének is tartották. Hazánkban a régebbi korokban gyakran aszalták… Bővebben ›

Fehér ürömből készült ürmösbor, akár karácsonyra is

Fehér ürömből készült ürmösbor, akár karácsonyra is

A fehér üröm (Artemisia absinthium) egy másfél méteres magasságot is elérő évelő növény, amely hazánkban is előfordul. A gyógynövény virágos vagy leveles hajtását lehet gyógyító célokra felhasználni, amely meglehetősen gazdag… Bővebben ›