Két külön tálban egymás mellett piros és fekete málna.

A fekete málna elsősorban Észak-Amerikában őshonos. Már az itt élő indiánok is hittek a gyógyító erejében, ezért előszeretettel csemegéztek belőle. De nemcsak gyógyítás céljából fogyasztották, hanem szerették a gyümölcs rendkívül édeskés ízét is és a gyümölcsnek az illatát is nagyon csodásnak tartották. A fekete málna színét egy antocián nevű antioxidáns vegyület adja.

A fekete málna igen gazdag antioxidáns vegyületekben, így például flavonoidokban is. De C-vitamin is nagy mennyiségben található benne, amely az immunrendszerünk védelmében játszik kiemelkedő szerepet. Az antioxidánsok nagyon jó szolgálatot tesznek egészségünk megőrzése érdekében. A károsító szabad gyökök folyamatosan roncsolják a sejtjeinket, enzimjeinket és a kötőszöveti molekuláinkat. Ennek a folyamatnak azonban súlyos következményei lehetnek, mint például a szervezetünkben kialakuló gyulladások, de különféle funkciózavarok és degeneratív betegségek is kialakulhatnak. Az antioxidánsok azonban a segítségünkre lehetnek abban, hogy ezek a folyamatok ne alakuljanak ki, vagyis védelmet élvezhetünk általa a súlyos betegségekkel szemben. Ha rendszeresen fogyasztunk antioxidáns vegyületekben gazdag étkeket, akkor biztosak lehetünk benne, hogy sokáig egészségek maradhatunk, de nem csupán fizikailag, hanem szellemileg is sokkal jobban érezhetjük magunkat.

A fekete málna kicsit hasonlít a hazánkban is fellelhető málnához, de attól jóval egészségesebb és magasabb a rost-, a szénhidrát- és a pektintartalma. A gyógynövényként is funkcionáló fekete málna baktériumölő hatással is bír. Ez a gyümölcs képes megkötni a vasat, így vérszegénység esetén kötelező lenne a fogyasztása.

Akár frissen, akár teaként fogyasztva segít a vércukorszint optimális beállításában, illetve rendszeres fogyasztásával a húgyutak is egészségessé válnak. Segít a vérnyomás beállításában, és még az ízületekre is rendkívül kedvező hatással van.

A növényi főzetet ülőfürdőként is használhatjuk, ha aranyeres panaszokkal küszködünk. A teát gargalizálásra, öblögetésre is lehet használni, mégpedig szájnyálkahártya- és fogínygyulladás esetén.

A fekete málna fitoösztrogént is tartalmaz, amely jó hatással van a kötőszövet és a bőr állapotára, vagyis szemmel láthatóan üdévé és simává teszi a megfáradt, ráncosodásra hajlamos bőrt.

Amerikában kutatásokat is végeztek ezzel a rendkívül egészséges gyümölccsel kapcsolatban. Megállapítást nyert, hogy a fekete málna rákmegelőző hatása sokkal nagyobb, mint az áfonyáé, amely gyümölcs pedig köztudottan szintén rengeteg antioxidáns vegyületet tartalmaz.

Ehhez a cikkhez 6 hozzászólás

  1. Dömötör József

    A fekete málna rokonságban van-e a fekete szederrel amelyet én is termesztek. Az érett gyümölcsszemeket
    teljesen egyformának látom a képen bemutatottakkal.
    Már azt gondoltam, hogy azzal azonos, míg a képen mutatott levélzetet nem figyeltem meg jobban.
    Érdekelne a különbség valamint a fekete málna szaporító anyaghoz való hozzájutás lehetősége.
    Kérem a cikk Szerzőjének megtisztelő válaszát.
    Dömötör József nyugdíjas építész.

  2. A szeder a fekete málna?

  3. Neményi Katalin

    Kedves József! Én is így gondolom, hogy a fekete szeder és a málna az egy. Málnában csak pirosat ismerek -habár képen már sárgát is láttam- viszont a Jósef Starkl újságban egy új fajta keverék a fekete szeder és a piros málna párosítása így írja “Málna és a fszeder ízvilága egy termésben” nos a képen málna alakú kékes pirosas színű.A málna levele talán szélesebb. Üdvözlettel N Katalin

  4. Csörgő Gábor

    A fekete málna az nem szeder!
    A fekete málnának sokféle fajtája van ( lásd. Wikipédia Málna címszó ).
    Beszerezni több helyen is lehet, az egyik hely az alábbi:
    http://www.egzotikusdisznovenyek.hu/node/696

  5. Tisztelettel sziveskedjenek közölni,hogy hollehet rendeni FEKETE MÁLNA szaporitó anyagot.
    Megköszönve
    válaszukat maradok tisztelettel Balla Sándor

    • Csörgő Gábor

      T. Balla Sándor!

      Az eggyel fentebbi bejegyzésben olvasható!

      Üdv.: Csörgő Gábor

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*