Őszi zöldségek és gyümölcsök egy nagy faládába téve: sütőtök, gomba, dió, alma, körte és szőlő.

Ősszel sokan érzik magukat lehangoltnak, kimerültnek, és ennek egyik oka, hogy szervezetünk vitaminkészlete jelentősen megcsappan. De miért kellene ennek így lennie? Hiszen ősszel is rengeteg szezonális zöldség és gyümölcs áll a rendelkezésünkre, amelyekkel megerősíthetjük immunrendszerünket.

Az édes ízű sütőtök kitűnő antioxidáns a benne található vitaminoknak köszönhetően. Megfázás esetén a leve nagy segítséget jelenthet, mivelhogy a gyulladt nyálkahártyát orvosságként gyógyítja.

A cékla is kitűnő antioxidáns, emellett ismeretes lúgosító hatásáról is. A rendszeres céklafogyasztás hathatós védelmet nyújt a különféle fertőzésekkel szemben. Jótékony hatásai elsősorban akkor mutatkoznak meg, ha a levét fogyasztjuk.

A zeller illóolajokban és vitaminokban gazdag. Az egyik legjobb zöldség az őszi hónapokban, ugyanis fertőtleníti a száj és a torok nyálkahártyáját, de a hólyaghurut okozta fájdalmakat is képes enyhíteni.

A brokkoli rendkívül gazdag A-, B1-, B2-, B5-, B6-, C-és E-vitaminban, illetve cinkben, káliumban, kalciumban, mangánban, foszforban, magnéziumban, vasban. Emellett rengeteg rostot és folsavat is tartalmaz. Ez a zöld növény előkelő helyet foglal el az immunrendszer erősítésében.

A szőlő flavonoid-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt kitűnő védelmet biztosít ereinknek, de a bélrendszert, a veséket és a hólyagot is hatékonyan képes megtisztítani. Megfázás esetén érdemes minél többet fogyasztani ebből a gyümölcsből, mert felgyorsítja a lábadozás időszakát.

A körte teli van C-vitaminnal és olyan antioxidánsokkal, amelyek védelmet nyújtanak a szabad gyökök káros hatásaival szemben.

Az almában is rengeteg antioxidáns található. Amellett, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, még az őszi kimerültséggel és a szomorúsággal is könnyebben megbirkózunk, ha sok-sok almát fogyasztunk ezeken a borongós, esős napokon.

Az avokádót nemcsak azért érdemes fogyasztani, mert egy nagyon finom és lédús gyümölcs, hanem mert az idegrendszert is képes serkenti. Erre szükségünk is van az őszi napokon, amikor egyébként is kissé tompának és fáradékonynak érezzük magunkat.

Ősszel érdemes minél több szilvát fogyasztani, hiszen olyan vitaminokat tartalmaz, mint A-, B- és C-vitamin, de kiemelkedő a kálium-, magnézium-, kalcium- és foszfortartalma is.

Ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthatja salátába keverve, süteményben megsütve, de a leghatásosabb, ha minél több alkalommal nyersen fogyasztja azokat. Italokat is készíthet belőlük. Ilyen például egy zöldségturmix, amely rendszeresen fogyasztva biztos, hogy megtámogatja az immunrendszerét.

Hozzávalók:

  • 1 szál zeller
  • 3 brokkolirózsa
  • 1 sárgarépa
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kelkáposztalevél
  • őrölt kömény

Elkészítése:

A zöldségeket alaposan mossa és hámozza meg, majd minden hozzávalót pépesítsen turmixgépben. Az elegyet öntse egy pohárba, tegyen bele 1-2 csipet köményt, és amennyiben szükséges, adagoljon hozzá egy kevés vizet. Ezt a vitaminbombát bármely napszakban fogyaszthatja.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*