A reteknek nincs különösebb íze és illata, viszont annál kiemelkedőbb az egészségre gyakorolt hatása. Ez talán a magas tápanyagtartalmának köszönhető, hiszen nagyon sok és sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A retek a következő tápanyagokban bővelkedik: kálium, folsav, riboflavin, niacin, B6-vitamin, K-vitamin, kalcium, magnézium, cink, foszfor, nátrium, réz és mangán.
A retek ezen kívül C-vitaminban is gazdag, amely jelentős védelmet jelent számunkra a szabad gyökök sejtkárosító hatásaival szemben. Mi okozhat sejtkárosodást a szervezetünkben? Nagyon sok minden, de első helyen a környezeti negatív hatások, az öregedési folyamatok és az egészségtelen életmód áll.
A C-vitamin rendszeres fogyasztása azonban segíthet csökkenteni azokat a káros hatásokat, amelyek a szervezetünket érik nap mint nap. Ezt a vitamint aszkorbinsavnak is nevezik, és részt vállal a kollagéntermelésben is, biztosítja az erek védelmét és egészségét, felgyorsítja a sebgyógyulást és ellátja az immunrendszer védelmét.
A retek emellett rákellenes hatással is rendelkezik, ugyanis ez a zöldség izotiocianát nevű vegyületekben is rendkívül gazdag, amelyek szinte kitisztítják a szervezetből a rákos betegségeket okozó méreganyagokat és toxinokat.
A retek nagyon hatékony az emésztőrendszeri egészség fenntartásában is, ugyanis egészséges rostokkal van töltve. A rostok rendszeres fogyasztása nagyon hasznos, mivel nagy szerepük van a székrekedés megakadályozásában és az emésztőrendszeri betegségek megelőzésében.
A rostok rendszeres bevitele emellett azért is javasolt, mert szabályozzák a vércukorszintet, a koleszterinszintet és az anyagcserére is pozitívan hatnak.
Nemcsak maga a retek, hanem a frissen préselt leve is nagyon hasznos lehet egyes betegségek kezelésében. A retek leve a gyomor nyálkahártyáját védi, így rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk a gyomorfekély kialakulását is. A reteklé a gyomrot és a bélrendszert is védi, mivel kitakarítja ezekből a szervekből azokat a toxinokat, amelyek felelőssé tehetők a gyulladás és a fekélyek kialakulásáért.
A gomba, pontosabban a candidagomba nagyon sok kellemetlenséget okozhat. Mivel a retek gombaellenes hatással is rendelkezik, így ez ellen a gomba ellen is nagyon hatékony lehet.
A retek valóban jó minderre, de a feketeretek (téli retek) közepét kivájva sót kell bele tenni és az így keletkezett levet elfogyasztani epe-, vesekő ellen hatásos.
Tényleg hatásos, megettem 8-at vacsorára, éjszakai hasmenésem volt és 1 napig szenvedtem utána. Tud valamit.