Házi készítésű fűszerolajak hosszúkás üvegekben, mindegyik átkötve zsinórral, mellétűzve egy szál friss fűszerággal.

A karácsony a szeretet ünnepe. Családtagjaink, barátaink iránti szeretetünket nem azzal fejezzük ki, hogy méregdrága ajándékokkal halmozzuk el őket. Néha sokkal többet jelent egy olyan ajándék, amelyért megdolgoztunk, amelyet saját kezűleg készítettünk, hiszen ez is azt bizonyítja, hogy gondoltunk a szívünkhöz közelállóra és fontosnak tartottuk, hogy valami olyasvalamivel lepjük meg, amiről tudjuk, hogy örömet fog számára okozni. Azoknak a személyeknek, akik szeretnek sürögni-forogni a konyhában, bátran készíthetünk gyümölcsből, gyógynövényből és fűszernövényből különleges olajat, amelyet aztán sütés és főzés során fel is használhat a megajándékozott.

A bazsalikomolaj elkésztése nagyon egyszerű. Rakjon egy befőttesüvegbe egy csokor megmosott és felaprított bazsalikomot. Öntsön rá fél liter olívaolajat, majd adjon hozzá három gerezd fokhagymát, egy zöld színű, karikára vágott erős paprikát és egy citrom megmosott héját. Zárja le az üveget és két hétig érlelje. A szűrést követően az olajat szűrje át egy üvegbe.

A citromfűolaj elkészítéséhez egy csokornyi friss citromfűre és két deciliter semleges ízű és illatú növényi olajra lesz szükség. Tegye a befőttesüvegbe az alaposan megmosott és apróra vágott citromfüvet, majd öntse rá az olajat. Hagyja egy hétig érni, majd szűrje le és töltse bele egy díszes üvegbe. Díszítésként az üveg alján hagyhat némi citromfüvet.

A zsályaolajhoz nem szükséges más, csak egy csokor friss zsálya és öt deciliter növényi olaj. Mossa meg a gyógynövény leveleit és rakja egy üvegbe. Öntse rá az olajat. Egy hét hatóidőt követően az olajat le lehet szűrni.

A narancsolajhoz kelleni fog 3 nagyobb narancs héja, egy evőkanálnyi cukor, egy csipetnyi fahéj és 3 dl illat- és ízmentes olaj. Egy üvegbe rakja bele a hozzávalókat. Alaposan rázza össze az üveg tartalmát. Érlelje egy hétig, majd szűrje át egy dekoratív üvegbe.

A narancsolajat, a zsályaolajat és a citromfűolajat süteményekhez, desszertekhez lehet felhasználni, míg a fűszerekből készült olajjal sülteket, grillezett zöldségeket és salátákat ízesíthetünk. Amikor ezeket az olajakat használjuk, hagyjuk a képzeletünket szárnyalni, vagy ha ajándékba adjuk, akkor az olaj felhasználásával kapcsolatos instrukciót, üzenetet nyugodtan rá lehet írni egy kis kártyára, hogy a hozzánk közel álló személy megtudja, hogy pontosan milyen célokra is használhatja fel a személyre szabott ajándékot.

Ehhez a cikkhez 1 hozzászólás érkezett

  1. Szekerák Sándor

    Fontos és szükségesek az életerőhöz . Sajnos az izületi kopásomon már nem tudok változtatni.
    ( Csipőprotézis beépitése 2017 január, térdeim tropára kivannak .

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*