A kurkuma az egyik legegészségesebb fűszernövény a világon, nem véletlen, hiszen nagyon sok értékes bioaktív vegyületet tartalmaz. Fő hatóanyaga a kurkumin, amely nemcsak antioxidáns, hanem gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és rákellenes hatással is rendelkezik. A cikkben a kurkumatea receptjét osztjuk meg Önökkel és egyúttal bemutatjuk áldásos hatásait is.
A kurkumatea egyik csodás tulajdonsága, hogy rákellenes hatással rendelkezik. Bebizonyosodott, hogy eredményes lehet a bőr, a mell, a gyomor és a bél rákos megbetegedései ellen. A kurkumin antioxidáns tulajdonságai csökkentik a gyulladást, ami sok esetben megelőzi a rákos megbetegedések kialakulását.
A kurkuminnal kapcsolatban bizonyítást nyert, hogy eredményesen csökkenti a vércukorszintet és enyhíti a cukorbetegség okozta tüneteket, illetve segíthet a diabétesz néhány szövődményének megelőzésében.
A kurkumatea hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához, rendszeres fogyasztása akár a cukorbetegség megelőzésében is szerepet játszhat. Ezt annak köszönhetjük, hogy a kurkumin optimalizálja a hasnyálmirigyben lévő béta-sejtek működését, hogy inzulint termeljenek. De a máj egészségét is védelmezi, ami szintén lényeges momentum cukorbeteg személyek esetében.
A kurkumatea a gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén fokozza az immunitást, csökkenti és akár meg is akadályozhatja a gyulladásos citokinek termelődését.
A kurkumatea rendszeres fogyasztása azért is javasolt, mivel számos tanulmány számolt be arról, hogy akár a már kialakult szívbetegséget is visszafordíthatja. Mivel kiemelkedő az antioxidáns-tartalma, ezért a cukorbetegekre jellemző szívvel kapcsolatos szövődmények ellen is védelmet jelenthet. További előnyei közé tartozik, hogy a kurkumatea a gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén fokozza az immunitást, így csökkenti, sőt meg is akadályozhatja a gyulladásos citokinek termelődését.
Ez a különleges tea a máj méregtelenítését is támogatja, amivel segíti a méreganyagok kiürülését a szervezetből, de egy olyan, a máj által is termelt enzim termelődését is fokozza, amely megvédi a szervezetet az oxidatív stressztől, pontosabban az általa okozott károsodásoktól.
A kurkumateát magából a gyógynövényből vagy a belőle készült porból is elkészíthetjük. A legegyszerűbb mód, ha lereszelünk egy nagyobb ujjnyi kurkumát, leöntjük 2-3 dl forró vízzel, majd 20 percig állni hagyjuk, végül leszűrjük vagy szűrés nélkül fogyasztjuk el. Ízesíthetjük mézzel és citromlével, de önmagában is nagyon finom.
Érdeklődni szeretnék, hogy a por kurkumából mennyit ajánlanak egy adag teához?
Kedves Zsuzsa, 2,5 dl vízhez egy teáskanál kurkumapor elegendő.
Tatabányáról szeretném kérdezni, hogy friss kurkuma hol kapható? Köszönöm.
Érdemes körülnézni nagyobb piacokon, zöldséges strandokon.
Naponta mennyi kurkumateát fogyaszthatunk és milyen időszakban