Grillezett lazacszelet spárgával, citrommal.

A szívünk testünk motorja, így nagyon fontos, hogy vigyázzunk annak egészségére. Azonban mi is sokat tehetünk annak érdekében, hogy a szívünk minél hosszabb ideig egészséges maradjon. Mit tehetünk – az egészséges táplálkozáson kívül –, hogy ne károsítsuk szívünk egészségét? Kerüljünk mindenféle méreganyagot, ne dohányozzunk, ne együnk magas zsírtartalmú ételeket és jobb a cukros, édes ételeket is mellőzni. Most olyan élelmiszerekről olvashat, amelyeknek magas a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, ezen kívül sok antioxidánst és egyéb olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy fenntartsuk és megőrizzük szívünk egészségét.

Az egyik ilyen egészséges táplálék a lazac. Hogy miért éppen a lazac vezeti a listát? Azért, mert sok D-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaz. A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását, megtámogatja az emésztést és az immunrendszer működését, segíti a fogyást, pozitívan hat az agy működésére és lassítja az agy öregedési folyamatait. Kutatások igazolják, hogy azok közül, akiknek a szervezete kevés D-vitamint tartalmaz, sokkal többen küzdenek szívproblémákkal, mint a D-vitamint rendszeres fogyasztó személyek. Márpedig a szívbetegségek okai lehetnek a korai halálozásnak és az életminőség csökkenésének is. A lazac mindezeken kívül kiváló fehérjeforrás is.

A brokkoli szintén csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának az esélyét. Ezt a pozitív hatását a növényben található indol-3-karbinol vegyületnek köszönheti. Egereken végzett kutatások azt igazolták, hogy ez a vegyület ellátja a szívizom védelmét, így a szívelégtelenség kialakulásának esélyét képes jelentősen lecsökkenteni.

A spárga tele van folsavval, A-, C- és K-vitaminnal, illetve magnéziummal és káliummal, amelyek a megfelelő izomműködést képesek elősegíteni. A spárga is tartalmaz omega-3 zsírsavat és természetesen rengeteg fehérjét is. Kutatók azt is megállapították, hogy a spárgában vannak még fenolos savak, amelyek jelentősen megnövelik a méregtelenítő enzimek hatékonyságát. Ezek az enzimek pedig szerepet játszanak a felhalmozódó toxikus vegyületek és gyógyszerek szervezetből történő kiürülésében.

A csicseriborsó sok A-vitamint tartalmaz, de B-vitamin-komplexben is gazdag, ezen kívül ásványi anyagokban – magnézium, szelén, kálium, cink, vas – is bővelkedik, sőt omega-3 zsírsavakat és aminosavakat is tartalmaz. Egy kutatás során igazolták, hogy a diétába beillesztett csicseriborsó jelentősen képes a koleszterinszintet lecsökkenteni.

A spenótot gyakran nevezik szupertápláléknak, hiszen fitokemikáliákat, C- és K-vitamint, illetve magnéziumot és káliumot tartalmaz. Az emberi szervezetnek szüksége van magnéziumra, hiszen ez az ásványi anyag biztosítja a normális izomműködést, szabályozza a vércukorszintet és a vérnyomást, és a magnézium hozza létre a glutationt is, amely nem más, mint egy szuper antioxidáns.

A mandula B-komplex-vitaminokat, E-vitamint, kalciumot, vasat, cinket, magnéziumot és káliumot biztosít szervezetünk számára. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok szükségesek az izomműködéshez, az immunegészséghez és a hormonegyensúlyhoz. A mandula olyan értékes zsírsavakat tartalmaz, amelyek jó hatással vannak a szív- és az érrendszerre.

A szív egészségére kedvező hatással van a mediterrán étrend, amely bőségesen tartalmaz olívaolajat és olajbogyót is. Mindkettő rendelkezik antioxidánsokkal, omega-3 zsírsavakkal és fenolos vegyületekkel is. Az olívaolajról több kutatás is bebizonyította, hogy csökkenti a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Az avokádó megkönnyíti az emésztést. A gyümölcsben lévő zsírsavak és fitokemikáliák pedig a szív- és érrendszerre gyakorolnak kedvező hatást.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*