Sok kalciumot tartalmazó tejtermékek a csontritkulás megelőzésére.

A csontritkulás, vagy más néven osteoporosis nem más, mint a csont tömegének és mésztartalmának csökkenése, amely a csontok fokozott törékenységével, illetve a csonttörések kockázatának fokozódásával jár együtt. A csontritkulás réme bárkit fenyegethet, mégis elsősorban a változókorban lévő nőket veszélyezteti leginkább. Kik azok, akik még kockázatnak vannak kitéve? Akik nem, vagy csak nagyon kevés tejterméket fogyasztanak vagy akik kevés kalciumot és D-vitamint visznek be a szervezetükbe. Az sem szerencsés, ha valaki túl sovány, de problémás lehet a menstruáció idő előtti elmaradása is. Milyen tényezők befolyásolhatják még az osteoporosis kialakulását? A túlzásba vitt fehérje- és sófogyasztás szintén rizikófaktornak számít, de a koffein, a nikotin és az alkoholfogyasztás is megnöveli az esélyét a csontritkulás kialakulásának.

A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását és a csontokba való beépülését. Milyen vitaminokra van még szükségünk a csontritkulás megelőzésében? Az A-vitamin a csontok növekedését segíti elő, a K-vitamin pedig a csontfehérje-képződésben vesz részt. De szükségünk van még C-vitaminra, vasra, cinkre, mangánra, rézre és magnéziumra is. A kalciumnak és a foszfornak különös kapcsolata van egymással. Ha ez a kettős körülbelül ugyanolyan arányban van jelen a szervezetünkben, az jó, mivel a foszfor segítséget nyújt a kalciumnak, hogy az be tudjon épülni a csontokba, és kevesebb is fog kiürülni a szervezetből. Ellenben ha túl sok foszfor halmozódik fel a szervezetben, akkor a csontokba nemhogy nem épül be a kalcium, hanem még fel is szabadul onnan.

A csontritkulásban szenvedő betegeknél az ideális étrend kialakításánál figyelembe kell például venni a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék megfelelő arányát. Az étrend megfelelően van kialakítva, ha az 56-58%-ban szénhidrátot, 30%-ban zsírt és 12-14%-ban fehérjét tartalmaz. Érdemes minél több tejet és tejterméket fogyasztani, ugyanis a bennük lévő D-vitamin és tejcukor elősegíti a kalcium csontokba való beépülését. Fontos előnyben részesíteni a kalciumtartalmú zöldségek és gyümölcsök fogyasztását, viszont egyes oxálsavban gazdag zöldségek, mint például a sóska, jelentősen lecsökkentik a kalcium hasznosulását.

Milyen táplálékok fogyasztása javasolt? A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek és péksütemények, a gabonapelyhek, a cukrozatlan müzlik, a barna rizs, a hajdina, a köles, a friss és az aszalt gyümölcsök, de egy-egy alkalommal csak kis mennyiségben. Lehet fogyasztani gombát és zöldségféléket, ez utóbbiakat nyersen vagy salátának elkészítve, de semmiképpen sem zsíros öntetekkel leöntve. Az olajos magvak is megengedettek, de egy alkalommal 2-3 dekagrammnál többet ezekből sem ajánlatos fogyasztani. A zsírok helyett a növényi olajokat kell előnyben részesíteni. Húsféléket is lehet fogyasztani, de csak a sovány húsokat és a halakat érdemes az étrendbe iktatni. Tejtermékeknél is az alacsony zsírtartalmúakat szabad csak preferálni. Édességeket csak mértékkel szabad fogyasztani, amelyeket, ha lehet, elsősorban teljes kiőrlésű lisztből készítsen. Italok közül részesítse előnyben a vizet és a kalciummal dúsított italokat, illetve a frissen facsart zöldség- és gyümölcsleveket. Alkoholt csak nagyon keveset igyon, illetve lehetőleg csak kevés kávét fogyasszon, de ha tudja nélkülözni, akkor ne fogyassza, mint ahogyan a dohányzást is javasolt abbahagyni annak, aki csontritkulásban szenved.

Ehhez a cikkhez 1 hozzászólás érkezett

  1. Sárosi Imréné

    80 éves nő vagyok, a csontjaim teljesen rendben vannak.
    Én a porított tojáshéjat preferálom, naponta fogyasztom.
    Öreganyáink is ezt tették, használt és nem kerül semmibe.
    A tojáshéj ” hulladék ” általában kidobják. Kár.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*