Napjainkban nagyon sokan halnak meg valamilyen szívbetegségben. Ennek több oka is lehet, de első helyen bizony az elhízás áll. A szív- és érrendszeri betegségeket többnyire az elhízás okozza. Azonban ezek jelentős része megelőzhető egészséges életmóddal, helyes táplálkozással és rendszeres testmozgással.
A napraforgómagot nagyon sokan szeretik hazánkban, sok helyen termesztik is. Tudta, hogy mennyire egészséges? Tudta, hogy a napraforgómag rendszeres fogyasztásával akár meg is előzhetjük a szív- és érrendszeri betegségeket?
Pozitív hatásait elsősorban a magas egyszeresen telítetlen olajsavtartalmának köszönhetjük, hiszen ezek csökkentik az LDL-koleszterin szintjét, miközben növelik a jó, azaz a HDL-koleszterin értékeit.
Kutatások azt bizonyítják, hogy a telítetlen zsírsavaknak más előnyei is vannak. A gyulladásos citokinek is sok betegséget okozhatnak, azonban a telítetlen zsírsavak vissza tudják fordítani ezeket a negatív hatásokat. A napraforgómaggal kapcsolatban bebizonyosodott, hogy hasznos lehet a szívbetegség megelőzésében és akár még a betegség visszafordításában is, hiszen nagyon sok telítetlen zsírsavat tartalmaz.
A telítetlen zsírsavak és az omega-3 zsírsavak csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mérsékelik az LDL-koleszterin koncentrációját, megakadályozhatják a vérlemezkék összetapadását és ezzel jelentősen csökkenhet az érelmeszesedés, a vérrögképződés és a stroke kialakulásának esélye.
A napraforgómagnak más előnyei is ismeretesek. Mivel nagyon gazdag aminosavakban, segíthet abban, hogy ne halmozódjon fel a szervezetben nagy mennyiségű testzsír, illetve szerepet játszik az immunrendszer megerősítésében, a szív és az érrendszer egészségének megőrzésében is.
A napraforgómag arginint is tartalmaz, amely megnöveli az artériák rugalmasságát, ezzel fokozza az artériákban a vér áramlását, aminek köszönhetően csökkenhet a koszorúér-betegség kialakulása.
Triptofánban is bővelkedik, amelynek kiemelkedő szerepe van a pihenésben, mindemellett oldja a szorongást, és megakadályozhatja, hogy hangulatingadozások kínozzanak bennünket.
A napraforgómag nagyon sok antioxidánst is tartalmaz, amelynek kiemelkedő szerepe van a káros hatású szabad gyökök semlegesítésében és így a betegségek megelőzésében.
Sajnos legtöbb helyen csak sózottan kapható