Gyerekkorunkban nem volt olyan sok választék, már ami az édességeket illeti. Mazsolát azonban már ebben az időben is lehetett kapni, és nagyon szerettük csak úgy önmagában fogyasztani. Napjainkban lehet kapni csokis mazsolát, én ennek ellenére jobban kedvelem a sima natúr mazsolát, hiszen sokkal egészségesebb, mint a csokival leöntött társai. Azonban a mazsola is édes, így ha sokat eszünk belőle, sok-sok kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, tehát mint mindennel, ezzel is jobb tartani a mértéket. Ha vigyázunk arra, hogy mennyit is fogyasztunk belőle, akkor viszont sok egészségre gyakorolt jó hatását is kiélvezhetjük. Mutatjuk is, hogy melyek ezek.
A mazsola vagy aszalt szőlő sok tápanyagban bővelkedik. Gazdag forrása a vasnak, a karotinoidoknak, a folátnak, a kalciumnak, a magnéziumnak, a foszfornak, a káliumnak, a linolsavnak és a polifenoloknak.
A vas segíti a jobb véráramlást, és pozitívan hat a szív- és érrendszer egészségére. Mivel a vas csakis C-vitaminnal együtt tud hatékonyan felszívódni, így a mazsola jó választás, hiszen mindkét tápanyagot tartalmazza.
A mazsola káliumtartalma segítségünkre lehet a magas vérnyomás csökkentésében és a vérnyomás szabályozásában. A mazsola rezet is tartalmaz, amely segít az energiatermelésben, a vasanyagcserében és a neurotranszmitterek előállításában is.
A mazsola a B6-vitaminnak is gazdag forrása. Ez a vitamin segít az elfogyasztott táplálékot energiává alakítani. A magas mangántartalma pedig elősegíti a csontképzést és a csontok egészségének fenntartását.
Az aszalvány fokozza az emésztést, így segíthet a székrekedés megelőzésében és annak kezelésében. Magas rosttartalma elősegíti a megfelelő bélmozgást, és a puffadást is segít megelőzni. Mivel oldható rostokban is bővelkedik, így segít a szervezetből eltávolítani a méreganyagokat.
A magas vastartalma nemcsak jobb alvást biztosít, de a vérszegénység elleni küzdelemben is a segítségünkre lehet. Az aszalt szőlőben található vas segíti a vörösvértestek kialakulását, így segítve és fokozva a keringést.
Sokan küzdenek magas gyomorsavval. A mazsola káliumot és magnéziumot is tartalmaz. Mindkét tápanyag nagyon hatékonyan enyhíti a savas reflux kellemetlen tüneteit.
A mazsola antioxidánsokban is bővelkedik. Olyan antioxidáns polifenolokban gazdag, amelyek segítenek azoknak a szabad gyököknek a felszámolásában, amelyek károsítják a látást és a szemizmok degenerációját idézik elő.
A mazsola elősegíti a szív egészségét, hiszen olyan antocián vegyületeket, azaz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a szív- és érrendszeri egészség javulásához kapcsolódnak. A rendszeres fogyasztása segít fenntartani az egészséges vérnyomásszintet és csökkentheti a szívbetegségek kockázatait.
A mazsolát a férfiak termékenységének javulásával is összefüggésbe hozták. Olyan antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védik a spermiumokat az oxidatív stressztől, fenntartva a minőségüket és a mozgékonyságukat. A mazsola egyes tápanyagai, mint cink, szelén és C-vitamin, létfontosságú szerepet játszanak a reproduktív egészségben. A cink különösen fontos a termékenység szempontjából, mivel támogatja az egészséges spermiumtermelést és segít fenntartani a hormonális egyensúlyt.
A mazsola jó kalciumforrás is, amely elengedhetetlen a csontok fenntartásához és az olyan állapotok megelőzéséhez, mint a csontritkulás. A kalcium szerepet játszik még az izomműködésben, az idegátvitelben és a hormonszekrécióban. Vastartalma pedig csökkenti a fáradtságot és fokozza az energiaszintet.
Van egy egészségtelen mazsola recept is: áztassuk konyakba.
Mennyi a napi “mértékletes” mennyiség!?
Üdvözlettel Tóth Mihály
Egy maroknyi.