Friss sárgarépák levelükkel együtt, egymás mellé fektetve.

A bizonyos növényekben lévő karotinoidok majdnem olyan hatékonyak, mint a gyógyszerek – pozitív hatással vannak az immunrendszerre, és képesek leküzdeni a szabad gyököket. 1831-ben izolált először egy Heinrich Wackenroder nevű vegyész egy szénhidrogén-vegyületet a sárgarépából, amelyet karotinnak nevezett el. Néhány évvel később már ennek a csoportnak minden színezőanyagát karotinoidoknak hívták. Ma mintegy 650 különböző karotinoidot ismerünk, ebből kb. 50-et tud az ember átalakítani A-vitaminná.

Fontos a fotoszintézishez

A karotinoidok szekunder növényi anyagok, tehát bioaktív színező- és illatanyagok, melyeket baktériumok, algák, gombák és növények képesek szintetizálni. Általánosságban a fotoszintézisben vesznek részt, fontosak, mivel védik a klorofillt az oxidatív lebomlástól, ezen kívül részt vesznek a fotoszintetikus fényelnyelésben. A karotinoidok zsírban oldódók, egyes állati szövetekben is felhalmozódnak, és többek között a lazac húsának narancsos színéről is gondoskodnak.

Sokoldalúan hatékony

A növényi anyagoknak a gyógyszerekhez hasonló hatásuk van. Képesek az immunrendszert erősíteni, védik a sejteket a méreganyagoktól, védenek a rákot okozó toxinoktól, serkentik az öngyógyító erőket, és aktiválják a szervezet saját regeneráló mechanizmusait.

Karotinok és xantofillok

A karotinoidokat a kémiai szerkezetük alapján oxigénmentes (karotinok) és oxigéntartalmú (xantofillok) növényi anyagokra osztjuk fel. A karotinok a narancs, sárga vagy vörös színű zöldség- és gyümölcsfajtákban találhatók meg. Jó a hőstabilitásuk, sőt, általában a főtt ételekből könnyebben hasznosíthatók az emberi szervezet számára, mint nyersen. A legnagyobb mennyiséget a külső levelekben vagy a héjban találjuk. A xantofillok elsősorban a zöld levelű zöldségekben vannak jelen, hő hatására azonban mintegy 50%-uk veszendőbe megy. Általában a táplálkozásban csak az alfa-karotin és a béta-karotin játszik szerepet. Ahhoz, hogy elegendő legyen a karotinoidbevitelünk, minden nap el kell fogyasztani az ajánlott öt adag gyümölcsöt és zöldséget – a zöldségekben amúgy több hatóanyag található, mint a gyümölcsökben.

Ehhez a cikkhez 16 hozzászólás

  1. cukor beteg vagyok érszűköletes magas vérnyomásos minden hasonlo informácio érdekel

    • az ötlevelű ginseng-t ajánlom. Adaptogen. Egyszerre hat sok betegségre.

      otthon is termeszthető.

      Üdv

      Péter

    • Cukorbetegség szövődményei, érszűkület – olvassa el a Mofetta Mátraderecske cikket

  2. A paradicsomban nincs karotinoid?

  3. A karotinoid paradicsomban is van?

    • A következő élelmiszerek különösen sok karotint tartalmaznak:

      édesburgonya, sárgarépa, kelkáposzta
      spenót, kantalup dinnye, zellerzöld
      koriander, kakukkfű, manióka, mangó
      sárgadinnye, tök

      Wikipédia

  4. Kedves Halmy Péter!
    Hogy lehet otthon ötlevelű ginsenget termeszteni?
    Köszönöm ha válaszol,
    L Cs

  5. Tisztelt Halmy Péter !
    Kérem, hogy az ötlevelű ginseng beszerzési, otthoni termesztési és fogyasztási módjáról, ill. a tudnivalókat tartalmazó könyv címéről sziveskedjék tájékoztatni. Válaszát köszönettel várom.
    Üdv:
    Éva

  6. Találtam , tovább adom!
    Dr.Chen Ötlevelű-ginseng Jiaogulan tea
    50 g
    6930251102120
    999 Ft
    Egységár20 Ft / g
    A Jiaogulant (Ötlevelű ginseng) a kínai népi gyógyászat a „halhatatlanság növényeként” is említi. A japánok japán ginsengnek nevezik.
    Ellentétben a ginsenggel, a magas vérnyomásban szenvedők is fogyaszthatják a belőle készült teát.

    A növényben 8 különböző mikroelem és 18 féle aminosav is megtalálható.

    Ajánlott fáradékonyság esetén vagy a pihentető, megfelelő minőségű alvás elérése érdekében.
    Tartsa testét mindig melegen, ez az egészség megőrzésének legjobb útja.

    Ajánlott adagolás: napi 2-3 csésze tea.

    http://www.egeszsegbolt.hu/termekek/15811/drchen_otleveluginseng_jiaogulan_tea/?gclid=CLfd9ZKSjLkCFUJc3godAWUAbQ

  7. Ha nem teaként szeretnéd fogyasztani a tiduj50@gmail.com email címem tudok felvilágosítást adni és segíteni tabletta formában. Keressél! Üdv.

    • Judit !
      Végigolvastam a hozzászólásokat és azt érzem , meg kell írnom Neked , hogy Te egy nagyon rendes nő vagy ! Sőt , ritka rendes !
      Én is köszönöm Neked , hogy az izgatottan és kétségbeesetten kérdezőknek ilyen alapos választ adtál.

  8. Az ötleveles ginseng otthoni termesztése engem is érdekel!

  9. Az otleveles ginseng otthoni termesztese engem is erdekel. Koszonom.

  10. Pingback: A béta-karotin hatása | Gyógyszer Nélkül

  11. Pingback: Hashajtó helyett hasmasszázs | Gyógyszer Nélkül

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*