Levendulás citromfagylalt lila tálkában.

Ahogy melegszenek a nappalok, úgy keresek én is egyre több hűsítő, ám mégis egészséges receptet. Már nagyon sokat hallottam a házilag készített egészséges jégkrémekről, de eddig nem nagyon mertem azokat kipróbálni. Egészen mostanáig. Elmondhatom, hogy kellemesen csalódtam, mert egy nagyon finom ízvilágot sikerült teremtenem, amely ráadásul még egészséges is. Eleinte nehéz volt a választás, hiszen kiskertemben sokféle gyógynövény megterem és a piacon is nagyon sokféle csábító gyümölcs sorakozik, én azonban egy klasszikus jégkrémet szerettem volna kipróbálni, így esett a választásom a levendulára.

A levendula egy évszázadok óta kedvelt gyógynövény. Ma már hazánkban is sokan ismerik a levendula nyugtató illatát és hatását. Sokan használnak levendulás fürdősót vagy álompárnát, és persze belsőleg is sokan alkalmazzák ezt a csodálatos gyógynövényt, amely nemcsak az emésztést, hanem a relaxációt is megtámogatja.

A jégkrémhez használhat frissen szedett, de szárított levendulát is. A mennyiségre azonban nem árt vigyázni, mert ha túl sok levendulavirágzatot használunk, akkor a jégkrém élvezhetetlenné válhat.

A citrom egy sokak által kedvelt déligyümölcs, hisz nyáron, a nagy melegben nagyszerűen oltja a szomjat. A kínai orvoslás szerint a citrom egy kiváló gyümölcs az emésztőrendszer számára, hiszen nemcsak hűsítő, hanem élénkítő hatásokkal is rendelkezik. Mivel a jégkrém készítéséhez a citrom héját is felhasználjuk, így mindenképpen vegyszermentes gyümölcsöt használjon.

A méznek számos egészségügyi előnye létezik. Azonban fontos, hogy a mézet soha ne melegítsük, hiszen elveszíti a jótékony hatásait, vagyis a benne lévő vitaminok, ásványi anyagok és enzimek nem hasznosulnak. Mindenképpen érdemes termelőtől vagy megbízható helyről vásárolni, ha mézre áhítozunk.

A limonádés, levendulás jégkrém hozzávalói:

  • 1 csésze kókusztej
  • egy csipet só
  • 1 teáskanál szárított vagy friss levendulavirág
  • 1/3 csésze méz
  • ¼ csésze frissen facsart citromlé
  • 1 teáskanál citromhéj

Elkészítése:

Egy edényben melegítse meg a kókusztejet. Adjon hozzá egy csipetnyi sót. Amikor a kókusztej megmelegedett, vegye le az edényt a tűzhelyről. Adja hozzá a levendulavirágzatot, keverje meg, majd fedje le az edényt és hagyja állni 5 percig.

Szűrje le a kókusztejet. Ha lehűlt, adja hozzá a mézet, majd tegye az edényt hűtőbe, hogy alaposan lehűljön annak tartalma. Miután alaposan lehűlt, keverje hozzá a citromlevet és a citromhéjat is.

Öntse az edény tartalmát jégkrémformákba, majd erősítse rá mindegyikre a pálcika részét. Helyezze a megtöltött jégkrémformákat a fagyasztóba úgy, hogy a jégkrémpálcikák felfelé álljanak, így biztos nem folyik ki a még folyékony halmazállapotú jégkrém.

Körülbelül 4-6 órára van szükség, míg a jégkrém teljesen megszilárdul. Amikor kiveszi a jégkrémet a fagyasztóból, akkor először folyasson rá egy kis meleg vizet, így a jégkrém könnyedén ki fog jönni a tartóból.

Ehhez a cikkhez 1 hozzászólás érkezett

  1. Fecs józsefné

    élvezettel olvastam a hpzzászólásokat. nagyon jók,persze mindenki szemszögéből más és más.de mégis érdekes.igazából én azt tanácsolnám minden betegnek, hogy kevés gyógyszert használjanak és a tájékoztatót csak saját betegségére vonatkova értse,mert sanos az orvosok és gyógyszerészek nem nekünk irták,hanem a saját lexikális tudásuk fitogtatására irták. én nem tudok latinul,nem ismerem a szakkifejezéseket sem.igy szerintem az irás nem tájékotatás jellegü.ehez orvos kellene.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*